Basilikum

Heisan nå for dere høre litt historie om Basilikum, jeg håper liker å høre om Basilikum.

Basilikum er bladene på en velduftende vekst som opprinelig kommer fra India. Basilikum er grågrønn av farge og har en søt, varm aroma med stikkende bismak. Basilikum brukes både som fersk og tørket.

Basilikum passer i alle slags tomateretter, til lyst kjøtt som kylling kalv, i fiskegryter, til spagetii, makaroni og salater.

Persille

persille finnes i mange varianter og brukes for det meste i frisk tilstand. bladpersille har store, glatte blader og fyldig lukt og smak. kruspersille har kruset blader og ikke så fyldig smak som bladpersille.
bruk som dryss på fisk, kjøtt, grønnsaker og poteter, som smakstilsetnig i supper sauser og dressing

Oregano

hei :)

nå på skolen har vi hatt om krydder og hva vi kan bruke krydder til osv.

og jeg har om oregano der står det litt om hva oregano er og hva det kan brukes til og hvor oregano kommer i fra.

håper du liker det :)

Oregano er opprinnlig fra Europa, Asia og Nord-Afrika.

Den kalles også fjellets pryd på grunn av den blå og purpurfargede.

Og den vokser i Norge helt i Nord til Lofoten.

Bruk: bladene brukes både friske og tørket.

Smaken er kraftig aromatisk og med en bitter ettersmak.

Oregano brukes i retter fra middelhavslandene, i dressinger og sauser.

Kanel.

Hei...
På skolen når fortiden så har vi lært om krydder åssen det skal tilsettes i mat og åssen det skal brukes osv... Og i dag fikk vi en oppgave om velge et krydder vi kunne blogge om her, så derfor valgte jeg kanel som dere kan få litt fakta av meg under her. Håper dere liker det! :)

Kanel:
Kanel er et av verdens eldste krydder. Den "ekte" kanelen kommer fra India og Sri Lanka. Kassiakanel (alminnelig kanel) kommer særlig fra Kina. Kanel er det enste krydderet som består av bark. Det innerbarken som blir rullet i stenger eller som pulver. Sir Lanka-kanel regnes for å være den beste.

Det kanel kan brukes til er: Bakverk, på grøt, i fruktdesserter og som smak i drikker og sauser.


Ja, da fikk dere litt fakta om Kanel, så håper dere får noe tips eller noe sånt hvordan dere kan bruke det til og litt fakta om kanel hvor den kommer fra osv. :)



Skrevet av: Ingrid M.

Hei alle sammen !

på skolen lærer vi om krydder også tenkte jeg at jeg skulle blogge om hva jeg valgte :)

jeg valgte estragon.

estragon:

estragon er de smale, gressgrønne
bladene på en flerårig, høy vekst som tilhører malurtfamilien. Den kommer
opprinnelig fra Midtøsten, men i dag er det mest fra Frankrike og California vi får den.

smaken er svakt kamferaktig, og anislignende.

Bruk: salater, dressinger, sauser, omeletter, kjøtt- og fiskeretter.

her er et par bilder av Estragon :)

håper dere liker det !

Klem fra Katrine <3

Godt nyttår

Så har vi startet på 2012 og termin 2.
Godt nyttår alle sammen.

Håper vi blir flinkere til å bruke bloggen vår dette halvåret.

Hvitløk

oppbevares ved 0-2 grader og65-70 %, blir importert fra Sør-Europa.bruk:i sauser,smør,supper og til kjøtt og fisk,salater og hvitløk regnes som en krydderplante.