Fakta om laksen..

Hei, tenkte jeg skulle blogg om Laksen, som dere ser så har ei annen også blogget om laksen, men jeg har skrevet noe annet enn hu, men ellers så kan det være litt likt..
Siden vi fikk oppgave om det i klassen i dag.


Laksen:

•Dette er en atlantisk fisk som gjør store gytevandringer i det nordøstlige Atlanterhavet.

•Den kan bli opp til 40 kg.

•Det meste av den laksen som omsettes i dag, er oppdrettslaks. Den omsettes i flere vektklasser som sløyd.

•Det finnes mange lakse typer for eksempel:

•Sjøørret

•Lodde

•Røye

•Sik

•Og mange fler.

Bilder av laksen:

Håper dere liker det!

Ingrid.

SEI

Sei er en fisk i torskefamilien. Den kan bli opptil 120 cm lang og veie
over 20 kg. Buken og sidene er sølvgrå, mens ryggen er mørkere. Bare ungfiskene
har en kort skjeggtråd. På vestlandet, refereres Sei til etter størellse, hvor
små – sei kalles mort eller pale – mort. Mellomstore kalles pale, mens det er
bare «pale» av betydelig størrelse som kalles Sei (dvs 3 – 4 kg og oppover).
Fargen varierer med alderen. Mort (1 – 2 år) og pale (3 – 5 år) har olivengrønn
ryggfarge, mens voksen Sei har svartgrønn eller mørkegrå ryggfarge. Sidene og
buken er gråhvite. Langs hele norskekysten. Tilsvarende sier man småsei,
stabbsei og storsei andre steder i landet, blant annet i Nord – Norge.

Seien er i dag en populær sportsfisk og en av våre viktigste matfisker.

(Sportsfiske er fiske som
drives som fritids – og/eller hobbyaktivitet).

Tradisjonelt har Sei blitt foredlet til såkalt gammelsei som i dag
forhandles som tradisjonsfisk.

(Gammelsei er moden saltet Sei
på tønne. Seien fiskes i sommerhalvåret og saltes uten å bløgges og den skal ha
en viss modningstid).

(
Bløgging betyr å kutte over
blodårene som fører fra hjerte på en fisk med kniv. Etter at blodårene er
kuttet over legges fisken i kaldt vann, og muskelkrampene hjelper til å drive
ut blodet. Bløgging er viktig dersom man ikke har tid til å sløye fisken
umiddelbart etter å ha fanget den).

Gjedde

hei alle sammen!

nå skal jeg fortelle dere litt om Gjedde og fisk det er og hva den kan brukes til

håper dere liker det :D

gjedde

Mager fisk Gjedda finnes i tempererte og arktiske områder i Eurasia og Nord-Amerika. Den liker best grunne innsjøer og stilleflytende elver med mye vegetasjon. Gjedde kan forekomme i områder med brakkvann. I Norge finnes gjedda naturlig på Østlandet, i Trøndelag, Troms og i Finnmark. På midten av 1900-tallet ble det satt ut gjedde i enkelte vann og elver på Vestlandet. Det er usikkert når og hvordan gjedda kom til Norge, men den har eksistert her i flere hundre år. Gjedde i Tyrifjorden og Eikeren er omtalt i tekster fra henholdsvis 1743 og 1756, men opprinnelsen blir ikke omtalt. Forskere regner imidlertid denne arten med til de såkalte Finnmarksfiskene, fisk som innvandret østfra da Østersjøområdet var ferskvann og Glomma drenerte til Vänern i Sverige.[1] Arten er senere spredt til flere vann, også til Vestlandet og Sørlandet. Bruk: kokt, stekt, bresert og til farse.

fisk

fisk deles i 3 fett gupper
feit fisk
er makrell kroppen er torpedo formet og bygd for stor fart. den yngste makrellen kalles pir. høstmakrellen er den feiteste.

bruk kokt, stekt, gravet, kald- og varmrøykt.

mellom feit fisk er ørret de varierer i størrelse og utseende. ørret tilbringer ofte de to -tre først årene i bekker og elver før den søker mot vann og innsjøer. når den kommer ditt, får den en sølvblank farger. om høsten søker den tilbake til elver og bekker for gyte. ørret kan bli 18 kg
bruk kokt, stekt, gravet, raket og røykt


mager fisk hvitting
hvitting har en lys farge, men ved rota av bry
stfina har den en mørk flekk. hvitting kan bli 70 cm lang, men den halve er mest vanlig. den lever langs bunnen fra grunt vann og helt ned til 200 m.
brukes til kokt og stekt.

laget av jens ivar

*Piggvar er den enste flyndrefisken som har begge øynene på venstresiden. Øyesiden er nesten uten skjell, i staden har den mange beinknuter. Oversiden er lysebrun til mørkebrun og undersiden hvitgrå.den kan bli opptil 15 kg, men er best omkring 3kg.fiskekjøtt er velsmakene.

Hei Alle Sammen !

nå for tiden lærer vi om fisk på skolen. også har vi fått i oppgave og blogge om det så her er den

fisken jeg valgte :)

Laks:
Dette er en atlantisk laksestamme som
gjør store gytevandringer i det nordøstlige Atlanterhavet. Den gyter i elver
der den har tilbrakt ungdomstida.
Lakseyngelen vandrer så ut i havet, og
det er her tilveksten skjer.
Laksen kommer tilbake til sin barndoms
elv for å gyte. Den kan bli opptil 40 kg. Det meste av den laksen som omsettes i
dag, er oppdrettslaks. Den omsettes i flere vektklasser som sløyd eller som
filet.

Hannlaksen kan bli opp til 1,5 m lang.

Holaksen er noe mindre enn hannlaksen og har mindre maksimalvekt.

Laksen lever både i ferskvann og ute i havet.

Etter noen år blir laksen i stand til å leve i saltvann.

En smolt er dermed en fisk som er klar til å vandre fra innsjøer og elver og ut i havet.

Det blir drive sportsfiske etter laks.

Mange steder i Norge blir det drive oppdrett av laks. Rømmet oppdrettslaks kan være et problem for villaksen.

Bruk: kokt, stekt, gravet og røykt.

Hummer

Hummer.

Hummer fanger man i september og i oktober.

Den kan fanges med teiner eller ruser.

Man har kun lov til å ta de som er over minstemålet som er 25 cm.

Det er kun 28% av hummeren som er spiselig.

Den inneholder en del protein og mye vitaminer A og en del mineraler.

Den har ikke så mye betyinging for kostholdet vårt, men den er en delikatesse som storsett brukes i festlige anledinger.

Hummer  er  svart eller mørke brun og når man  koker den så blir den rød.

Hummer kan brukes naturell, grillet, gratinerit, og til salater.

Man må være nøye med å ta bort magesekken som kalles "paven".

Her er det et bilde av hvordan hummeren ser ut!...